Nu är det väldigt längesen jag skrev! 

Jag har inte mått bra på väldigt länge men jag hoppas på att må bättre snart, när jag inte mår bra äter jag inte bra vilket gör att vikten går uppåt istället för neråt och den dåliga maten och godiset gör inte att jag mår bättre,  får snarare mer ångest...

 

Året började bra, den 2a januari åkte jag till Uppsala för att hämta den då 6,5 månader gamla Tinka som är en pälsad mexikansk nakenhund! Frånsett hennes framsteg i att lyssna, komma när jag ropar osv så har resten av detta 6 veckor gamla år varit ett rent helvete!

 

Jag ska försöka att komma i fas med min kost och hoppas att vädret stabiliseras snart så jag och hundarna kan vara ute mer! Slippa snöstormar  och konstant snöande hade varit skönt! Kunna promenera till och gärna från jobbet utan att bli blästrad i ansiktet!

 

 

Nu ska jag göra lite mat, blir tacos på fläskfärs och extra mycket ost!

Ska öven ta hand om min sjuka älskling som har rätg hög feber, tror vi iaf då termometern har fått fötter! 

 

 

 

Puss o kraam

Urk!! Inte känt hunger sedan söndag! De känns INTE bra!! Jag vill äta, men är i te hungrig o har sällan kunnat äta när jag inte e hungrig! 

 

Tips?

Idag har middagen blivit sen, men goood!! Pannkakor, grädde och rårörda hallon! Mumma..

 

Min vikt har dessutom minskat! -0,7 kg sedan igår... Nu är jag på hugget igen! Känns ubderbart! Nu ör det bara 5,7 kg kvar till mitt stora mål.

 

Puss o kraam

Jag är en av 25 lyckliga som får chansen att under 30 dagar få kostråd, träningstips och annat bra från härliga Michaela på Kostologik!!

De ska bli en riktigt rolig månad!!!

De jobbiga är ju att jag inte vet hur de e med knät! Men Michaela är så bra o snäll så hon anpassar min träning efter min skada!!

 

Åh va de ska bli skoj!!!

Jag kanske ska ta o börja röra på de fläsk jag har... De e ju inte så mycke längre, men tillräckligt!! Jag planerar att en vacker dag börja träna, men inte idag :P

Jag vill forma min kropp för att få bort de lilla fläsk jag inte vill ha, och så jag kommer i ännu fler kläder :D

Jag vill nå min målvikt till min 28 års dag i februari! Gör jag de ska jag beställa ett linne åt mig själv, om inte någon annan beställer åt mig!!

 

Just nu ska jag egentliten bara äta och må gott! Försöka klara mig genom min första jul som LCHF/LCFF-are! Får väl se hur de går!

 

Men precis nu ska jag göra mig lite mat, burgare, tomat, ost och aioli!!

 

 

 

 

Puss o Kraam

Jag förstår inte varför dom gör så här!?! Om grabben nu är frisk med lågkolhydratmat/LCHF (LÄNK)så är de väl bättre att han får de i skolan än att han ständig migrän!! Och att erbjuda sallad istället känns ju idiotiskt! Gör de för vegitarianer och allergiker oxå då!!

Varför får tex vegitarianer specialkost men inte någon som är överkänslig mot kolhydrater? en vegitarian är inte allergisk emot kött, de vill bara inte äta de eller gillar de inte helt enkelt! Så varför inte ge en person som blir sjuk av kolhydrater lågkolhydratmat? Jag blir faktiskt riktigt sur när de är så här! Vi LCHF-are har väl samma rätt som andra att äta de vi mår bra av och de VI känner att vi kan äta, precis som en vegitarian eller någon som pga religion inte får äta vissa grejer...

 

Blir irriterad o de vill jag inte va nu när de e helg!!! MORR

Dagens goa middag, korvskivor varvat med äppelskivor med ost på och in i ugnen på 200grader i ca 20 minuter.. Kolhydratätare (jaa jag vet att de e massor av kolhydrater i äpple) kan ha potatismos o kanske lingonsylt till! Jag ska testa att ha aioli till! Tror de kommer bli gott, korv till aioli e gott, äpple med vitlöksdressing e gott, ost e gott till allt!!

 

 

Hoppas att alla har en underbar kväll! Nu e de snart dags för mat och sen mys med alla djuren, har ju min bonushund här denna helgen :D

 

 

Puss o kraam

Idag är de fredag!! Wohoo!! Fast jag har varit en dag efter hela veckan.. Men nu e de äntligen ferdag, tacofredag.. Ska bli så jäkla gott! 

 

Jag verkligen älskar tacos! De e såenkelt och passar verkligen ALLA! så skönt för man kan välja själv va man vill ha på sin färs.. för min del blir de tomat, gurka, ananas och mandarinklyftor, fast jag har inga mandariner hemma :( Och själklart en jädra massa ost och vitlökssås!! MUMS!!

Jag har fått tag på en smörkupa!! Inte graderad, men ändå!! Vann på tradera för 67kr med frakt.. Såå underbart! Hoppas att den kommer på måndag eller tisdag!! Fasen va skönt! Då kan osten få flytta in i ostkupan :P

 

Ska bli skönt att slippa ha smöret fara omkring på ostkupan och färre påsar i kylen nu när isten ska få sin kupa :D

 

 

Puss o kraam från en glad Mia

Måste tipsa om en såååå god maträtt!! Laxlåda med spenat! En av mina favoriträtter, gör alltid lite olika så maten smakar aldrig samma :P Precis som all mat jag gör 

Idag blev de varsin laxfilé till mig och älsklingen, kryddat med chilipulver och citronpeppar och spenaten stuvade jag med philadelphia ost.. MUMMA!!!

Här kommer orginalreceptet: http://www.kokaihop.se/recept/laxlada-med-spenat

 

Hoppas att ni testar och gillar de :D

 

 

 

Puss o kraam

Idag har jag gjort min nationalrätt, som jag även gjorde hos min underbara vän Cecilia i lördags :P

Maten är tacogratäng!! Både jag och prinsen älskar den!!

 

Här kommer receptet!

Detta behövs för 4 portioner ungefär

500-800g färs (beroende på hur mycke man vill ha jag gillar mycke av de som ligger uppepå)

200g cream cheese (jag använder oftast icas eller coops med vitlök, min ekonomi är inte den bästa så billigt är bra!)

2dl creme fraiche (den fetaste så klart!)

2dl riven ost den du gillar bäst (jag använder ica basic färdig riven)

1-2 tomater av 'normal' storlek

Tacokrydda (länk)

 

 

Sätt ugnen på 200 grader. Stek färsen i rikligt med smör, när färsen steks så blanda ceme fraiche, cream cheese, ost och tomater i en skål,

När färsen är nästan helt färdig stekt så häll på kryddan. När färsen är helt färdig sätt i en ugnsfast form i lagom storlek och smeta/bred över ost/cf-röran.

Grädda i ugnen ca 20 minuter.

 

Avnjut med trevligt sällskap och nåt gott i glaset ;)

 

 

Har tyvärr ingen bild på denna mat då jag aldrig hinner fota innan jag ätit upp för när vi äter detta är jag alltid extra hungrig för de e sååå gott :D

 

 

 

Puss o kraam alla där ute

Idag har jag gjort helt egen tacokrydda (länk) och jäklar va gott de blev!!! Blev massa greenstuff över så de blir tacos i morron oxå!! :D Mumma!!! Fast jag tror att jag åt lite mycke, är proppmätt!!!

 

Lövbiff med ost och vitlökssmör på och tomat o aioli till!! Mums